Niché au cœur de la Provence, le Château Roubine est un trésor viticole datant de l’époque romaine. Ce domaine exceptionnel, entouré de paysages époustouflants, se distingue par une diversité de cépages soigneusement sélectionnés et une passion pour la viticulture durable. Découvrez comment l’histoire et la nature se marient harmonieusement pour produire des vins incomparables, respectueux de leurs racines et de l’environnement.
Découverte de Château Roubine
Emplacement géographique et cadre naturel
Le Château Roubine est niché dans le cœur pittoresque du Var, entre les montagnes de l’Estérel et de Sainte-Baume. Ce domaine viticole de 130 hectares, dont 72 sont consacrés à la viticulture, est entouré par des champs d’oliviers et de lavande, créant un cadre naturel enchanteur. Le nom « Roubine », signifiant « ruisseau » en provençal, fait référence au cours d’eau qui traverse la propriété, assurant un drainage naturel optimal pour les vignes.
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Importance historique depuis l’époque romaine
Le Château Roubine possède une histoire riche qui remonte à l’époque romaine. Les vignobles, traversés par l’ancienne voie romaine Julienne, ont été reconnus depuis le 14ème siècle. Le domaine a appartenu à l’Ordre des Templiers avant d’être transféré en 1307 à l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Cette longue histoire a permis au Château Roubine de développer une expertise viticole exceptionnelle, consolidant sa réputation parmi les Crus Classés des Côtes de Provence depuis 1955.
Diversité des cépages et orientation du vignoble
Le vignoble du Château Roubine se distingue par sa grande diversité de cépages, avec treize variétés différentes cultivées sur un terroir argilo-calcaire. L’orientation est-ouest des parcelles, combinée avec le sol riche en minéraux, crée des conditions idéales pour la production de vins de haute qualité. Le domaine pratique une agriculture raisonnée et labellisée depuis 2017, mettant l’accent sur des méthodes de vinification éthique et durable. Les vins produits ici, qu’ils soient rosés, blancs ou rouges, sont réputés pour leur complexité aromatique et leur profondeur, offrant une expérience de dégustation inégalée.
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Conclusion
Le Château Roubine, avec son cadre naturel idyllique, son riche patrimoine historique et sa diversité de cépages, représente l’excellence des vins de Provence. Que ce soit pour une dégustation de vins ou une visite œnotouristique, ce domaine viticole offre une immersion complète dans l’art de la vinification provençale.
Les vins de Château Roubine
Gamme variée de vins disponibles
Le Château Roubine propose une gamme impressionnante de vins, reflétant la richesse de son terroir. Parmi les options disponibles, on trouve le Roubine La Vie en Rose rosé bio 2024, un vin délicat et fruité, idéal pour les chaudes soirées d’été. Le Château Roubine Rosé Premium 2024 se distingue par ses arômes floraux et sa fraîcheur. Pour les amateurs de vins blancs, le Château Roubine Blanc Premium 2024 offre des notes subtiles de fruits à chair blanche et une belle minéralité. Le Château Roubine Premium Rouge 2021 séduit par sa profondeur et ses tanins soyeux.
Caractéristiques des différents vins
Les vins du Château Roubine sont réputés pour leur complexité aromatique et leur équilibre. Le vin rosé de Château Roubine est particulièrement apprécié pour sa couleur pâle, ses arômes de fruits rouges et sa finale élégante. Le vin blanc, quant à lui, se caractérise par sa fraîcheur et ses notes d’agrumes, parfait pour accompagner des plats de fruits de mer. Les vins rouges, comme le Château Roubine Lion et Dragon Rouge 2021, offrent des arômes de fruits noirs et des épices, avec une structure tannique bien équilibrée.
Techniques de vinification et production bio
Le Château Roubine adopte des techniques de vinification éthique et durable, garantissant des vins de haute qualité. Depuis 2017, le domaine est certifié en agriculture raisonnée, réduisant l’utilisation de produits chimiques et favorisant la biodiversité. La vinification se fait dans le respect des traditions, avec une attention particulière portée à chaque étape, de la vendange à la mise en bouteille. Les vins bio du domaine, comme le Roubine La Vie en Rose rosé bio 2024, sont le fruit de cette approche respectueuse de l’environnement.
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Visiter Château Roubine
Expériences œnotouristiques proposées
Le Château Roubine offre une variété d’expériences œnotouristiques qui permettent aux visiteurs de s’immerger dans l’univers du vin provençal. Les visites guidées du domaine incluent des promenades à travers les vignobles, où l’on peut découvrir les treize cépages cultivés sur un terroir argilo-calcaire unique. Ces visites se terminent souvent par une dégustation de vins, offrant un aperçu des différentes cuvées produites sur place.
Événements et activités culturelles
Le domaine est également le théâtre de nombreux événements culturels tout au long de l’année. Parmi les plus populaires, on trouve « Les Musicales dans les Vignes », un festival de musique qui combine concerts et dégustations de vins dans un cadre enchanteur. Un des moments forts de ce festival est la performance du groupe Cor Brazil, qui enchante les invités avec des mélodies brésiliennes interprétées par des artistes talentueux tels que Michel Pellegrino au saxophone et Romaine Thivolle à la guitare.
Informations pratiques pour les visiteurs
Pour ceux qui souhaitent planifier une visite, le Château Roubine est situé à Lorgues, dans le Var, facilement accessible depuis les grandes villes de la région. Le domaine propose des horaires de visite flexibles et recommande de réserver à l’avance pour les groupes. Les visiteurs peuvent également profiter des paysages environnants, bordés de champs d’oliviers et de lavande, offrant un cadre parfait pour une journée de détente et de découverte.
